Eram mare bautor de cafea in trecut. Defapt nu mare cat consecvent pentru nu consumam un volum mare dar totusi era nelipsita de pe birou la lucru.
Am zis “eram” pentru ca citind recent anumite articole, am ajuns la concluzia ca nu e bine sa o consumi chiar zilnic cu toate ca are si parti bune dar parti proaste.

O sa enumar cateva beneficii respectiv efecte negative pe care le poate aduce plus ceva informatii extra despre cafea.

De bine

Substante nutritive

5 cafele de 125ml facute din 40g cafea macinata acopera 10% din necesarul de fier al organismului, 26% din potasiu, 12% magneziu si 10% din mangan plus 8-6% din cupru si crom.

Vitamine: E,C,B6, riboflamina, acid pantotemic.

Metabolism

Cafeina produce organismului efectul de termogen, adica stimuleaza eliminarea grasimilor din corp. Tot cafeina creste si nivelul adrenalinei din corp, mareste tensiunea musculara si capacitatea de contractie a muschilor.

Cancer

Antioxidantii continuti de cafea sunt vitamina B,C,E si carotenul care sunt deja confirmate ca fiind o protectie impotriva cancerului. Alte elemente ale cafelei au efect antimutagen adica ajuta celulele sanatoase sa nu degenereze.

Cafeaua cu lapte

Cantitatile mici de cafea amestecata cu lapte au calitatea unui adevarat aliment. Cafeaua cu lapte este hranitoare, gustoasa si face ca laptele sa fie mai usor tolerat si digerat.  La randul sau laptele reduce actiunea excitanta a cafelei, facand-o suportata chiar de cei carora li s-ar interzice consumarea ei simpla.  Intrucat cafeaua sporeste grasimile din sange nu se recomanda folosirea acesteia cu smantana sau cu frisca. In situatia in care dorim sa atenuam efectele excitante ale cafelei si sa mentinem numai gustul, se poate consuma cafea decofeinizata sau cantitati mici de cafea amestecata cu surogate de naut.
Datorita efectului sau excitant consumul de cafea se recomanda sa nu fie cumulat cu alte excitante sau toxice asa cum se obisnuieste, adica alcoolul si tutunul.  Procedand astfel evitam starea de excitatie excesiva a sistemului nervos si intoxicarea organismului.
Putem folosi doze mici de cafea in timpul zilei, pe mancate, fara a face abuz si renuntand la aceasta cand anumite afectiuni o contraindica.

De rau

Dupa consumul de cafea nu creste zaharul din sange, dar are loc o stimulare a glandelor suprarenale care duce la cresterea cortizonului si a catecolaminelor circulante si consecutiv a grasimilor din sange, inclusiv a colesterolului, fapt ce poate dauna la alte categorii de indivizi, mai ales la varstnici.  Efectul stimulator al cafelei a fost mai accentuat la tineri (15 – 40 ani) decat in grupa varstnicilor (41 – 70 ani), fara diferente privind sexul.  La nivelul tubului digestiv cafeaua consumata in exces poate provoca arsuri, jena, pana la dureri si spasme gastrointestinale.

Abuz

Abuzul de cafea poate duce la mai multe efecte nocive  cum ar fi: anxietate, agitatie, neliniste, nervozitate, insomnie, iritatie gastrica, palpitatii. Toate acestea pot deveni probleme mult mai grave pe termen lung.